超好吃的打卤面

感谢作者的分享😝，第一次做打卤面，味道非常不错，一个人吃了两大碗，遗憾忘了拍卤汤照片了😂因为条件有限，我做的可能近似于老家的凉面条。菜汤主要有香菇(鲜的)，番茄，瘦肉，辣椒，调味用了小米辣，线椒，花椒(后来挑出来了)，蒜，姜。瘦肉在滑炒之前用料酒啥的先腌制了一会儿，鸡蛋是用油炒出来的，在炒肉和香菇的时候放了昨天吃火锅剩下的韩式辣酱，面条选用在超市买的新鲜的粗面，成品味道真的超级赞😋！

2021-08-24