腌子姜，酸爽一夏，酸姜的腌制方法

腌子姜

腌了10天，味道好极了！

记录一下：
子姜500克
盐25克
米醋280克
食用水200克
冰糖200克

误将200克食用水加进200克米醋里，不想浪费倒掉，唯有加大米醋量补飞，将仅余80克米醋加进去，就酱吧…意外收获，味道好极了，哈哈哈哈！

2021-08-23