超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

12个量（记录）#晚餐•2021年8月23日#
多放了4g淀粉
放了点朗姆酒（怕蛋腥气）
30g糖+15g炼乳（或者35g糖，不加炼乳）
奥昆多层塔皮，今天用了220度，放在烤箱最下面一层，前20分钟正常考，（前20分钟里，气糖色后，放一层铝箔纸，降温预防烤焦），后10分钟热风模式

2021-08-23