《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）

可可爱爱奥特曼流心月饼
第一次试做，记录温度。
230度预热，200度烤19分钟，没刷蛋液，下次试18分钟，这次底部上色太深了。
另外饼皮不需要冷冻太久，感觉半小时就可以了，不然延展性略差，还得回温。
流心馅5克，馅料25克，饼皮这次放了25克，下次放20克。

2021-08-23