非一般的黑啤酵种俄罗斯果仁大列巴Nut Bread(一次发酵）

由于楼下便利店黑啤售罄了，黑啤都用了普通啤酒替代～～（也是第一次啤酒渍葡萄干😂)
用了原方44%的量去做，烘烤温度160度时间缩短了5分钟，但其实多烤几分钟颜色应该能更好。
割包的话不够深，卷得似乎也可以再紧一些。出炉时整个屋子都有淡淡的酒香、黄油、果仁香～
放凉后切了一小片尝尝，真的差点停不下来……好好吃

下一次想在原基础加一些黑麦粉，估计味道会更浓郁～～
好棒的方子，vivi师姐我爱你嘿嘿😁

2021-08-22