在家自制顺德双皮奶，百分百成功。

淘宝买的广西的水牛奶，按着师傅的步骤，没有出现如期而至的奶皮。只好打了蛋清直接上锅蒸了，冰箱冷藏后味道也不错。

2021-08-22