花倾邪
做过
巨简单‼️软糯香甜‼️椰蓉花生糯米滋‼️不粘牙,好吃到转圈圈
糯米糍(不成团的饼,哈哈)
第一次做,徒手开包,奇黏无比。
第一个直接包成筛子了,四处露馅。
后面掌握精髓就好了。
要点:剂子迅速揉圆,然后放在硅胶面垫上,手蘸取少许熟糯米粉,压扁剂子(压成合适的大小),然后扣起来,翻面,包馅儿。
总之保证剂子一面有粉,另一面没有(用于包馅、封口)。
2021-08-22