午餐•2021年8月22日

💋今日午饭🔆花椒粗盐焗鲍鱼鸡～白灼🦐，枸杞叶猪骨汤～

盐焗鲍鱼鸡：
粗盐先加入花椒翻炒，大概要四斤半左右的粗盐，先在锅底铺一层盐，然后把鸡放锅里（鲍鱼塞在鸡肚里)，再把所有盐倒进去覆盖整只鸡。不用放水，直接开中小火闷，每隔10分钟关一次火，等几分钟后再开火，大概持续4次左右，整个过程1个多钟，然后就OK 啦～#午餐•2021年8月22日#

2021-08-22