2021年08月21日

八珍糕，健脾养胃。
党参30克 ，白朮30克 ，茯苓50克，薏苡仁50克 ，莲子肉50克 ，芡实50克 ，怀山药50克 ，白扁豆30克(改成杏仁也行)，加上大米粉和糯米粉各200克，把粉拌匀。（所有粉一定要打细一点，粗了影响口感。）

制作步骤：
1、将所有食材用料理机打成粉，越细越好，过筛，备用；
2、用温水将50克糖融化，喜甜可以多放些糖，口感更好。
3、用糖水将筛好的粉活成较硬的面团，醒20分钟；
4、将面团分成约30克一个的小面团，用模具压出形状，或揉压成其他形状；
5、放入蒸屉中大火蒸25分钟，凉后冷藏，每天吃一块，冰箱冷藏放三天的量，其余冷冻，吃时蒸热即可。

八珍糕中的药材的功效：

（1） 茯苓：渗湿利水，健脾和胃，宁心安神。

（2） 山药：清热，解毒，滋补助消化。

（3） 莲子：性平、味甘淡，润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心。

（4） 白扁豆：味甘，性微温，健脾化湿，清肝明目。

（5） 薏苡仁：利水渗湿,健脾止泻。

（6） 芡实：补脾止泻。

（7） 党参：补中益气，健脾益肺。

（8） 白术：健脾益气，用于脾虚食少，腹胀泄泻。

2021-08-21