顶级牛奶吐司

尝试了很多次，这次最成功，总结一下经验:
1.厨师机揉面这一步非常重要，夏天容易在揉面过程中发酵过度，一定要用厨师机冰袋包裹搅拌桶。

2.之前几次塌腰，后来按照作者说的，延长时间，并且，我是上火150，下火230，全程烤40分钟（可能是我的烤箱温度偏低，烤的过程一定要时刻留意）

2021-08-21