晚餐•2021年8月21日

给爸妈看诊的陈老终于松口，说可以适当吃冬瓜，但要多放些姜，如果煲汤还要加上老陈皮。于是，睽别我家餐桌多年的大冬瓜今儿个回、归、了！

用鱼骨煨的。放了不少拍碎的姜块，还放了白胡椒粉、米酒。可以中和冬瓜的寒气了。

烧得很好吃。就是那种合适自家的味道吧。下次再烧冬瓜相关的菜肴，也比较有胆量切得厚些大块些去做了。
冬瓜吃起来真是充满肉感，本质却又清淡无比。浓妆淡抹总相宜的食材可以算它一份。
直立行走的我们忙忙叨叨每一餐，也就是在实践中不断寻找和总结如何把食材的味道与口感推向它们可以达到的最极致。这个充满了烟火香气和吸引力去摸索、探索的过程，可能才是口腹之欲的“欲"最根本的根源与动力吧。

嚯嚯，果真是太久太久没吃过冬瓜做的菜了，看，我废话真多。#晚餐•2021年8月21日#

2021-08-21