绿豆糕

奶香绿豆糕 #绿豆糕#
500克脱皮绿豆多清洗几遍没有泡沫后，提前泡一晚上，上锅蒸30分钟，然后分2次加2瓶250ml牛奶到破壁机搅碎，加入50克奶粉，50克白糖，50克麦芽糖(防止裂开)，120克黄油(玉米油)，搅拌均匀，倒入不粘锅，小火不断搅拌直到有点出油不粘锅铲不粘锅，倒出放凉，用磨具印制好造型，可放冰箱冷藏。

2021-08-21