自制鱼丸子——中餐厨技的拦路虎

买了四斤多的花鲢，回家除去鱼头和鱼排，鱼肉切片，剔大鱼骨，用绞肉机很快打好肉泥，放在盆里用手打馅，很快就粘稠状了，到做好，前后半个小时，OK了。 #自制鱼丸#

2021-08-21