芝麻脆饼 饼干

草鸡蛋🥚较小，用了三个蛋清，其他量不变，口味清甜香脆刚刚好
尝试两次发现：混合物不能太稠（不同鸡蛋大小差异蛮大的，之前用两个蛋清，面浆太稠没有流动性）
薄一些才会脆，可以用塑料刮刀抹一抹；
最好用烘焙纸，之前直接放在不沾金盘上，粘的死死的抠不下来；
不脆的补救：送回烤箱继续烤，芝麻片有些弯曲形变即可⏸️

2021-08-20