诺斯嘉顿原切牛排

厚切菲力牛排
七分熟的厚切谷饲菲力，柔嫩多汁，无法拒绝的美味诱惑~
食材：  
菲力牛排 1块
杏鲍菇 2个
小番茄 3个
橄榄油 适量
盐 适量
黄油 1块
迷迭香 2根
黑胡椒 适量
蒜瓣 3瓣

做法：
1.3cm的安格斯谷饲菲力牛排，解冻后用厨房纸巾吸干水份，正反两面撒上黑胡椒和盐，倒适量橄榄油抹匀，腌制20分钟
2.铸铁锅烧热后倒入橄榄油，等锅开始冒烟后放入牛排，大火两面各煎40s，侧边也要煎一下
3.转小火，放入黄油、蒜瓣、迷迭香，淋油2~3分钟
4.牛排出锅醒肉5分钟
5.用锅内剩余的油炒熟杏鲍菇、小番茄等配菜
6.醒好的牛排切块摆盘就可以享受美食啦~
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2021-08-20