2021年08月20日

好久没吃茄子丁面了，太着急了，没有分图拍，锅热放油，油热放花椒大料，煸香，放入切好的茄子丁，煸炒，茄子变软变色后，盛出来，再次放油，放入姜粒放入切好的五花肉丁，煸炒放入葱沫，加入酱油，翻炒，倒入炒好的茄子丁，再次翻炒，放入适量生抽，盐，小火炒到入味最后也可以加入辣椒丁，味道更香！出锅，蒸面，没事，一顿美味的茄子丁面好了，儿子吃了2大碗！

2021-08-20