2021年08月20日

红薯凉皮。纯红薯淀粉，像这种疙瘩状的，不是超市添加的地瓜淀粉。260克淀粉，400克的水，一点点盐，搅拌均匀放置30分种以上，炒锅沸水淀粉水放平盘一二分钟就好。特简单。做出来的成品是这种黢黑的就对了。真正的无添加。可凉拌，也可以做烤苕皮，软软糯糯的。

2021-08-20