家常鱼香茄子

#午饭# 过了油的茄子真是下饭神器，更何况有了肉沫、辣椒的加持呢？
调味汁我略有改动：两勺生抽、一勺糖、半勺老抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉3~5勺水（少洗一个碗😆）不用加盐，味道和饭店里的红烧茄子几乎吃不出差别了，以后就按这个来！

2021-08-20