6寸无油少糖戚风（小烤箱）

无油无糖枣糕。超级健康的蛋糕
2个蛋+40g低粉+50g干红枣+20g水。
1.红枣去核，加刚好漫过的水，煮干，再加20g水，手持搅拌棒打成泥，加2个蛋黄，打匀。
2.蛋白，加醋，打发，与蛋黄糊混匀
3.加粉，混匀，此时气泡会有点粗糙，但是不会有明显的消泡。倒入铺了油纸的模具。
4.150度，下层，50分钟。出炉脱油纸自然放凉即可。

2021-08-19