超周黑鸭❤️秘制鸭胗

鸭胗2斤，基本上按配方的用料，改动部分记录如下，鸭胗洗干净后先出水，花椒，辣椒干用少许油爆香后混合所有材料放置N小时，N小时后放入电饭煲倒入约200克淡味啤酒（罐装珠江纯生）和约10克白酒，启动电饭煲直至收汁，中途搅拌一下

2021-08-19