麻婆豆腐

#麻婆豆腐#疫情在家吃不到安仔包的麻婆豆腐包子。这个馅是我的最爱，平时喜欢吃辣的，出不去，只好自己在家包起来。
第一步就是发面（这个都会））
第二步调馅，豆腐切丁，郫县豆瓣酱热油炒一下拌豆腐里。不放盐也可以，加一点耗油调味。直接包了，不管什么样，只要不露馅就行。。

2021-08-19