一日三餐 生活日常

泡椒(自制已加过糖）和图二调料(咸味够足未加盐）炒制一番，鱼头用料酒腌制，下面垫姜片、葱(今天还放了几个茄子)，均匀铺上调料，腌制十五分钟，加入适量的水以免糊锅。开火计时十分钟，先大火后调中火，时间到了关火焖两分钟。开盖放蒜末葱花，浇热油，超像炒嫩，真的好好吃。

2021-08-18