包包包自习室

按惯例记录一下切面。这个包挺凄惨的，入炉前被我不小心撞了一下，但还好烤一烤它自愈了。这次加盖烤的时间比平时长一点（因为被我放烤箱里忘了这包太可怜了🥲）但皮的厚度还算OK，表面上色感觉可以更重一点。增加了酵种量，发得有点比我想要的快了。下次稍微下调一点酵种量看看～
#晚餐•2021年8月18日# #瓜的欧包练习室#

2021-08-18