又香又白又温柔--蛋奶吐司

因为做的是半份，所以打不起来，打面每次的捧着厨师机。
一发室温28度，适度65%一小时
二发30-32度，湿度80%
墨墨迹迹了发了1个半小时9成发
烤箱底层上火110下火150（我居然用150！），10分钟盖锡纸，拿出来底下上色不够，怂包回炉上火110.下火160烤了8分钟#100个吐司练习#

2021-08-17