2021年08月17日

小8同学帮不上忙的一天
8QT的面缸
对400克以下的小面团无从下手
只能当个安静的旁观者

早上起来开始蒸豆子
等待的时候着手准备面团
手揉面团 已经很久没有过了
对小8同学的依赖
已经深入骨髓里了 哈哈

从早上忙到傍晚
耗时长   但很有趣
虽然没有吐司面团的严谨
依然大爱神奇的中式面团
看着它们在炉子里慢慢膨胀起来
无比治愈

出炉后的轻轻一碰 酥皮瞬间掉满桌面
想象酥脆外壳里的豆馅
是不是会有与之不同的细腻
把它像礼物一样打包起来的那一刻
是烘培给予我的  一直以来的美好
因为 你的心意都在里面

记得第一次做是在13年前
好久没做的绿豆饼
让我回到过去
最初爱上烘培的日子[爱心]

8.16📝—-【绿豆酥的烘培日记】

2021-08-17