雪山金泪·芝士奶酪蛋糕·复刻德国百年经典

感谢分享文化和美食～方子非常详细，做起来很轻松不容易失败～
怕甜所以蛋白霜减了糖，最后析出的焦糖“眼泪”不多，
味道的话，乳酪和蛋味都挺浓郁的，很有饱腹感～个人觉得有点偏甜腻，欧洲传统配方的普遍现象～

2021-08-16