4寸巴斯克式芝士蛋糕

🎵alright，反复的cheesecake～🐱
第一次做油水分离了…………烤完出来跟豆花一样还流油……丢
加急又赶紧做第二次 这次完全没用电动打蛋器 直接隔水软化奶酪 糖和其他东西的添加也都隔水进行分了两次用“之”字搅拌 这次就没有出现分离 烤箱预热好了后 220度17min就已经达到图上的颜色 取出盖了一层锡箔纸 一直烤到25min 最终取出好像并没有很嫩（可能是我用的4寸）以后再继续摸索吧

2021-08-16