零失败，简单易会的大米糕

一次成功，谢谢楼主，消耗大米有办法了！没牛奶用的奶粉，用纸杯分装蒸，比一大盘蒸更容易熟哦，30分钟就熟透了，而且后续吃起来方便，不用切割。
按楼主的方子，自己改动的地方传作业记录以备以后查阅。分量减半做的：250g大米，150ml水，20g奶粉，4g白糖8g赤藓糖醇，三分之二小匙酵母，破壁机搅打，发酵3小时后，加入一把葡萄干，成品5纸杯，特别松软可口。

2021-08-16