十分美味的酥皮泡芙

这次真的太成功了，我的面粉估计吸水比较多，搞了四个鸡蛋还是比较粘稠。
之前按别的配方做，经常一烤就融化变成汽水包，酥皮也是一加热就融化流了，所以这次我的酥皮弄了一半的配方，每个盖了一点，结果这个超级好。不过酥皮比较甜，以后还是不带酥皮，或者弄很薄一层全覆盖。
注意，酥皮千万不要冻太硬，不然一切就碎，只能用手叫起来粘到泡芙上。
分了两盘烤，简单好吃，以后就多做泡芙了。

2021-08-15