【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

#晚餐•2021年8月15日#
做了两次。
记录一下适合家人口味的配料：
鸭脖+鸭翅1500克，
香叶4，八角2 ，花椒+麻椒半拳，干辣椒20个，黄冰糖5大块，老抽10，生抽14，啤酒500毫升，水若干，大火煮开，小火炖煮40分钟后大火收汤。
成品适合家人口味，略淡一些。冷藏后味更佳！
再次感谢楼主的方子，很完美！

2021-08-15