每天都爆单的德式水波布丁

配方分量减半做的，因为是小模具，所以做了10个。
整体味道还好，挞皮也比较酥。
但挞皮整形比我想象的难，因为手温较高，挞皮逐渐软化，反而不太好塑型，建议新手冷藏或冷冻后再操作。
不推荐用花纹较多的蛋挞模具(高手可忽略)，因为脱模太难，起码我的蛋挞是弄不下来了😔

2021-08-15