凉面（荞麦面）

凉拌汁的话每个人都有自己的偏好，我喜欢的是一点点盐、一点糖、一瓣蒜的蒜泥、半个小米椒、一匙生抽、二匙香醋、一匙青梅露、一把香菜。少许油用花椒炸一下，淋到准备好的蒜泥和小米椒上，然后加入上述调料，加一点点凉白开就OK了。偷懒不想做饭时，调个汁，切点菜，拌个面，清爽又美味。

2021-08-14