超软全麦面包

全麦粉240克，黑麦粉60克，150克低糖酸奶一袋，鸡蛋60克，水10克，白糖5克，盐4克，黄油13克，一发两倍，二发八九分满，低糖土司模150°40分钟，直接转180°两分钟热风，没有再长高，外脆内软，口感不错，一点点酸不明显，下次可以试试把酸奶替换成牛奶，七夕节，安慰一下自己一个多月没吃过碳水的胃，明早不看体重秤😂

2021-08-14