流心奶酪挞，蛋挞皮版

家里没柠檬，直接用了酸奶代替牛奶，其他没变，出来品相很漂亮。第二张图是放冰箱的样子，右下角那个小白是做对比测试的，没有预烤挞皮，想看看效果怎么样（为以后偷懒做准备）。刚出烤箱时候没区别，但明显塌得比其他预烤过的快。烤过的一直到完全凉透都能基本保持圆滚滚的样子。

2021-08-12