2021年08月11日

第二次戚风  可可戚风蛋糕八寸食谱（来自一小点的厨房）：
油 60.1g
可可粉 21.7g
低筋面粉 83.5g
牛奶 70.14g
鸡蛋 5颗
糖 71.8g
白醋或柠檬汁 3.34g

130度70分钟，转150度10分钟（上色）


盆里放油（油溶法）
加入可可粉，搅拌
加入面粉，搅拌
加入牛奶，蛋黄，z字搅拌

2021-08-11