日式司康松饼Japanese Scones

日式司康松饼
低筋粉150g，细砂糖15g，盐1.5g，黄油50g，泡打粉5g，牛奶25g，全蛋液40g。
揉成团冷藏30min。
烤箱中层（热风循环）205℃ 10min，转185℃ 5min。

与英式司康相比，液体量减少，油量增加，更具香味。外焦内很松软，放两小撮盐变成咸口。

74kcal/个（共14块1028kcal）

2021-08-11