100%烫种100%含水量100%黑麦吐司～无糖无油一个很哇塞的吐司

方子太棒了！第一条高涨炸裂的吐司🍞非常感谢方主！每一步都按方子。第一次做烫种被烫到手指，二发千万千万不要盖盖子！不然就和我一样面团溢出来炸裂如图7⃣️还打不开盖😆#KitchenAid# 4D5minsK浆打没几分钟就飞出去了，费劲拿回来换面勾5mins 面勾勾不住停停按按塞塞。换6D 3-5mins。一发一小时，二发二小时室温30度。160度十分钟，150度35分钟。软呼呼 厚切冷冻#是 愛# #晚餐•2021年8月10日#

2021-08-10