AilKKK 可能是粉的问题,我们老家用的红薯粉都是一颗一颗的不像超市卖那种是粉末状,我试过效果不好,在网上买的话保险起见还是买贵一点的,大部分都是掺了别的粉一起卖的,而且我们那边做这个滑肉也不讲究用什么开水烫面,都是直接加调料和淀粉拌好就可以的 2021-09-25
估计是粉的问题,市面上很难买到正宗的红薯淀粉,可以尝试第二种蒸的方法呢!那种失败率低。
2021-08-10
千万不能烫红薯粉,真的挂不住,生粉直接裹肉才会挂的死死地👏
2021-08-11
可能是粉的问题,我们老家用的红薯粉都是一颗一颗的不像超市卖那种是粉末状,我试过效果不好,在网上买的话保险起见还是买贵一点的,大部分都是掺了别的粉一起卖的,而且我们那边做这个滑肉也不讲究用什么开水烫面,都是直接加调料和淀粉拌好就可以的
2021-09-25
我的也是!红薯粉直接就被烫熟了,和藕粉一样
2021-12-03
老家带的红薯粉,用的作者的方法,挂粉,也不荤汤。
2021-12-05