干煸豆角

豆角洗净，切断控干水分，备用。准备蒜末，葱末，干辣椒，花椒，麻椒，郫县豆瓣酱，先将控干的豆角放油锅里炸至发皱，捞出。重新起锅烧油，下葱末，蒜末，干辣椒，花椒，麻椒，炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油，下之前的豆角，放盐，糖，味精，白芝麻，翻炒出锅。 #晚餐•2021年4月16日#

2021-08-09