鸡翅！

#鸡翅！# 香辣鸡翅
材料:
    鸡翅中
    小米辣
   青椒
   姜片
  大蒜
  大葱
  生抽
  老抽
  蚝油
  味精
  盐🧂
  香菜，
 柠檬片

  料酒
做法:
     1:鸡翅中斜切两刀，冷水下锅，准备大葱，姜片，和料酒，煮沸去腥捞去浮沫
      2:另一个盆接点冷水，可再加点冰块，把煮好的翅中捞起直接放入冷水中浸泡。
      3:锅中放油烧热，加入姜片，和大蒜爆香，加入青椒和小米辣炒一下，
      4:捞出翅中放进去炒一两分钟左右，加水没过鸡翅，加入以上调料闷煮10分钟左右，戳一下鸡翅肉烂了即可，
       5:出锅，盛入盘中，倒入汤汁，撒一撮香菜即可。

2021-08-09