2021年08月09日

凉拌菜花甲：
1.材料：花甲五斤、老姜两大块、蒜六七头、小米辣六个、二荆条四五个、盐适量、生抽适量、辣椒油、香菜、小葱、藤椒油、柠檬三四个、芹菜两根、雪碧一瓶。
2.老姜、蒜、小米辣、二荆条，四样搅拌器打碎，柠檬切片去籽切匹瓣挤出汁，加盐、生抽、雪碧，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏。
3.水中加入几片老姜，开后倒入花甲煮开去沙。
4.捞出花甲，倒入冰箱里取出来的备料，同时加入辣椒油、香菜、小葱、藤椒油、芹菜，拌匀，盛盘即可。

2021-08-09