晚餐•2021年8月9日

#晚餐•2021年8月9日#
1.土辣椒洗干净去辣椒蒂，用刀拍扁平，做的时候容易吸收佐料的香味；
2.准备大蒜6瓣左右和部分豆豉 ：
3.把准备好的辣椒倒入炒锅内，不放油，炕成辣椒微软或有虎皮
4锅内倒入油，把准备好的大蒜排憋和豆豉倒入锅内翻遍，炒出香味后倒入炕好的辣椒，加入生抽、耗油，一点点糖和少许盐，翻炒，入味后盛起来装盘。很美味，能够拍两碗米饭

2021-08-09