2021年08月08日

两个南瓜吐司：250克高粉+3克盐+3克普通酵母+30克0卡糖+炼乳12克+奶粉25克+南瓜泥大约300克（15分钟和面3次，天气太热，第一次和完连桶放冰箱冷藏大约半小时后加黄油20克再接着和两次，直到很清晰的手套膜破洞边缘光滑。一发到2-3倍大，二发整形放模子，38度喷水二发大约90分钟，160度上下烤32分钟取出，太软了，站不稳，放在烤网上底部都是一条条痕迹！

还做了紫薯馅，红薯馅，备用！

2021-08-08