V野田喵V 做过 椰汁千层马蹄糕(爽滑Q弹、香甜可口,零失败) 第二次做,比较有心得。补充一下。其中一小勺生浆倒进热糖水的那一步,关键是要分次倒入,一点一点的倒,同时不停搅拌糖水。同样把半熟糖水倒回生浆也是分次搅拌倒入。第二个就是每一层的粉浆刚好覆盖上一层的表面就合适刚好的啦。 2021-08-07