脆底蜂蜜小面包

不知道为啥 底部不酥脆
油也不少 可能温度还是要高一点油温高一点才能酥脆叭 下次再试试
也没有揉出手套膜 但是层次感还是很好的
我只做了一半 所以糖量减少了一些 用的是黄油 另外加了一条炼乳和20g奶粉 成品特别香
这个配方真的太好了 不用揉手套膜的配方就很棒

2021-08-06