曲奇🍪 冰淇淋曲奇-低油低糖

原材料：

黄油糊：全蛋液80克 黄油200克 糖粉120克 盐2克

原味：低筋面粉110克 奶粉10克 杏仁粉6克 黄油糊100克

抹茶味：低筋面粉105克 抹茶粉2克 奶粉10克 杏仁粉6克 黄油糊100克

芒果味：低筋面粉105克 芒果粉5克 奶粉10克 杏仁粉6克 黄油糊100克

草莓味：低筋面粉107克 草莓粉3克 奶粉10克 杏仁粉6克 黄油糊100克, 粉色色素 适量（可加可不加）

［直径4cm冰淇淋勺 各口味约10块］

制作：
黄油糊：
1. 黄油软化加入糖粉和盐搅打至顺滑。
2. 分次加入全蛋液搅打蓬松。
各种口味的曲奇糊：
3. 将各个口味的粉类过筛后和黄油糊分别拌匀。
4. 将4个口味的面糊放入容器中，用冰淇淋挖勺挖出面糊，成冰淇淋状。
5. 摆入烤盘，烘烤，上火150度，下火 150度，30分钟。

2021-08-06