午餐•2021年8月6日

拌黄瓜干
超市里的酱菜，黄瓜干算贵的了，总舍不得买。
40多度的天气，晒黄瓜干正好。这是三根黄瓜，晒了只这点儿。
黄瓜切条，別切太小。盐码三十分钟。
捞出清水洗净，一条条放到筲箕中暴晒，至干，这是一天的成果。
晒干的黄瓜干，在开水中淘洗，沥干。
加佐料了。我又加了盐，所以太咸。生抽，蚝油，姜蒜末，香油，花椒面，辣椒，拌一拌就可以了。#午餐•2021年8月6日#

2021-08-06