不加一滴水❗️口感绵软❗️宝宝最爱吃的山药小馒头

称50g蒸熟的南瓜 ，用勺啊或者啥弄成泥，然后在南瓜泥里面放一个生鸡蛋，再放110g面粉、20g奶粉、1g发酵粉和面，面有点稀，最后手上涂点干面粉省的沾手，揉成面团就行，我用的烤箱发酵功能，就是40度蒸汽模式 你也可以用蒸锅烧点热水，然后把面团放进去醒发10分钟，然后再把面团拿出来做造型 你可以弄小动物形状也可以就揉成馒头形状，还是手上沾点干面粉省的沾手，弄好造型之后再放进蒸锅醒发20分钟，会变大1.5倍左右，然后蒸锅换凉水，面团冷水的时候就放进蒸锅，等水开之后再蒸15分钟到20分钟就行～

2021-08-05