超级柔软拉丝的蜂蜜小餐包

配方用的是另一个作者的，用她方法揉手套膜。

天气热发酵1小时后压扁，分块。进行二次发酵，等了一个半小时，才变大。手按下去不会回弹，估计发酵过头，有酸味，直接进烤箱烤。

本来分16个，一个30克，结果分到后面只有15个。

170℃烤25分钟熟了。没盖锡纸，上面有点焦。出炉后5分钟刷蜂蜜水，用10克蜂蜜加10克水刷刚刚好。刷完等了一会吃，皮很脆。

已经揉出手套膜了，可是，面包吃起来里面还是很干，有点噎。不像外面卖的那样很软。

2021-08-04