诺斯嘉顿原切牛排

日式牛排盖饭
鲜嫩多汁的牛排搭配鲜香浓郁的酱汁，简直太棒了！

主要食材：
谷饲眼肉牛排1片
配菜：
洋葱半个
蒜瓣/葱花少许
无菌鸡蛋1个
调料：
迷迭香/黑胡椒/海盐/橄榄油/料酒/酱油/食用盐/白糖 适量

做法：
1.牛排用厨房纸吸干血水，两面撒黑胡椒、海盐和橄榄油抹匀腌制30分钟
2.牛排热油下锅每面煎50秒左右，转小火下黄油、蒜瓣、迷迭香,黄油融化后用勺子淋油3分钟左右
3.出锅醒肉5分钟
4.半个洋葱切丝备用；少许料酒、酱油、盐、白糖，加少量清水调成酱汁
5.热油下洋葱翻炒一会后加入调好的酱汁，煮开备用
6.煮好的米饭上面放入煮熟的洋葱，摆上切好的牛排，淋上洋葱酱汁，最后再加个可以生吃的无菌蛋黄，撒上少许葱花，完美！^_^
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2021-08-03